R-3:【レシピ】ポルチーニ茸のクリームリゾット
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R-3:【レシピ】ポルチーニ茸のクリームリゾット

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ボルチーニ茸の香りが食欲をそそるクリームリゾット。ポイントは、リゾット米の作り方にあり。生米からフライパンで作ると米がベチャベチャになったり、芯が強く残ってしまったりと、米の仕上がりが安定しません。そこで、お店でやってる、米の状態の安定と調理時の時短、どちらも実現できるレシピを紹介します。
Language
Japanese
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